Mediterranean × Japanese — Brussels
Méditerranéen × Japonais — Bruxelles
Kitchen
Cuisine
Tatar's cuisine evolves with the seasons and the inspirations of our chef, Luca Termine.
On the plate, respect for the product and attention to detail are at the heart of each creation,
blending Mediterranean flavours with Japanese gastronomy techniques.
The menu, renewed monthly, is offered in 4 or 5 courses, with wine pairings — or without alcohol.
Please note that we are unable to accommodate all dietary restrictions or preferences.
In case of allergy or intolerance, please specify it when booking.
La cuisine de Tatar évolue au rythme des saisons et des inspirations de notre chef, Luca Termine.
Dans l'assiette, le respect du produit et le sens du détail sont au cœur de chaque création,
alliant saveurs méditerranéennes et techniques de la gastronomie japonaise.
Le menu, renouvelé chaque mois, est proposé en 4 ou 5 services, avec accords mets et vins – ou sans alcool.
Veuillez noter qu'il nous est difficile de répondre à toutes les restrictions ou préférences alimentaires.
En cas d'allergie ou d'intolérance, merci de bien vouloir le signaler lors de votre réservation.
Bar
Bar
If our restaurant had a quality chef, it was only natural that our cocktail menu should be
carefully prepared by a professional in the field. It is the creations of Edouard Silverhands
— mixologist at the Cocktail Club — that you can taste at the bar.
Ingeniously designed to accompany our raw dishes, the cocktail menu evolves throughout the year
to surprise you again and again.
Si notre restaurant avait un chef de qualité, il était naturel que notre carte de cocktails soit
soigneusement élaborée par un professionnel du domaine. Ce sont donc les créations d'Edouard
Silverhands — mixologue au Cocktail Club — que vous pouvez déguster au bar.
Ingénieusement conçu pour accompagner nos plats crus, le menu cocktail évolue tout au long de
l'année pour vous surprendre encore et encore.
Our story
Notre histoire
"Born from the desire to create the first tartar bar in Brussels."
« Né de l'envie de créer le premier bar à tartares de Bruxelles. »
Tatar was born in the mind of Benjamin Homsy, passionate about bistronomy.
After two years at Deloitte, our founder decided to change careers. The concept would be unique:
a place to share raw food and drinks where the world of catering and mixology would intermingle.
From September 27th, in the trendy district of Châtelain, Tatar opened its doors.
Tatar voit d'abord le jour dans la tête de Benjamin Homsy, passionné de bistronomie.
Après deux années chez Deloitte, notre fondateur choisit de se reconvertir. Le concept serait unique :
un lieu de partage entre mets crus et boissons où l'univers de la restauration et de la mixologie s'entremêleraient.
C'est à partir du 27 septembre, dans le quartier branché du Châtelain, que Tatar vous a ouvert ses portes.
Hours
Horaires
Lunch — Tue to Sat
12:00 – 15:00
Dinner — Tue to Sat
19:00 – 00:00
Lunch — Mardi au Samedi
12:00 – 15:00
Dinner — Mardi au Samedi
19:00 – 00:00
Reservations
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